AGAR AGAR morské riasy 50g
Kód: 033008Podrobný popis
Zloženie: agar z morských rias
Krajina pôvodu: Chile
Agar, známa v Japonsku ako kanten (studené nebo), je výborným prirodzeným želírujúcim prostriedkom s veľmi jemnou chuťou. Je veľmi výživná, pretože obsahuje mnoho minerálov.
Agar sa pripravuje z červenej riasy gelidium, v Japonsku známe ako tengusa.
Vytvára hutnejšie želé než komerčná želatína a tak rýchlo sa nerozpustí. Je čisto rastlinného pôvodu a bez kalórii.
Prirodzený agar je bohatý na jód a stopové prvky a bol dlhú dobu cenený ako mierny preháňajúci prostriedok, pričom môže byť zosilnený účinok pridaním zázvorovej šťavy.
Agar sa dá ľahko a rýchlo pripraviť, pretože vyžaduje veľmi krátke varenie. Na vychladnutie pri izbovej teplote však potrebuje asi hodinu.
Použitie:
Na prípravu želatíny: obsah sáčku nasypte do 1 litra vody a privedieme k varu, hneď po zovretí vylejte do požadovanej formy a nechajte v chlade stuhnúť.
Nutričné hodnoty v 100g: | |
---|---|
Energia: | 634KJ/158kcal |
Tuky: | 0,0g |
z toho nasýtené mastné kyseliny: | 0,0g |
Sacharidy: | 0,1g |
z toho cukry: | 0,0g |
Bielkoviny: | 0,0g |
Soľ: | 0,59g |
Dodatočné parametre
Kategória: | Múky |
---|---|
Hmotnosť: | 0.54 kg |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.