FAZUĽA čierna

Podrobný popis

Čierna fazuľa má lesklú čiernu farbu a hustú mäsitú štruktúru. Pôvod má v latinskoamerickej kuchyni, známe je mexické burrito. Pre svoje výživné zloženie sa stala obľúbenou nielen u vegetariánov.

Čierna fazuľa sa používa najmä do polievok, môžete ju však pridávať do šalátov, alebo si pripraviť samostatný šalát zmiešaním uvarenej fazule, nakrájaných paradajok a cibule.

Veľmi chutné a výživné jedlo si pripravíte navrstvením čiernej fazule, guacamole, nakrájanej červenej cibule, rajčín a koriandrovej vňate.

Čierna fazuľa sladkastej chuti má výborné účinky na zdravie celého tráviaceho systému zvlášť hrubého čreva. Je skvelým pomocníkom aj pri chudnutí, či detoxikácii tela. Obsahuje viac bielkovín ako mäso, no bez cholesterolu a s minimom tuku. Táto fazuľa inhibuje rozvoj niektorých druhov rakoviny a to najmä rakoviny hrubého čreva, prsníka a rakoviny pečene. Má nízky glykemický index a dokáže kontrolovať hladinu cukru v krvi.

Príprava:
Pred použitím fazuľu preberte a umyte. Potom umytú fazuľu na niekoľko hodín (4-6) namočte do vlažnej vody a následne v čistej vode so štipkou soli varte do mäkka.

Zloženie: fazuľa čierna

Krajina pôvodu: Čína

Upozornenie: Skladujte na suchom a tmavom mieste.