FAZUĽA mungo
Kód: 092008 092007 Zvoľte variantPodrobný popis
Zloženie: fazuľa mungo
Krajina pôvodu:
Fazuľa mungo je bohatá na železo a vitamíny. Jej bôby majú olivovo zelenú farbu. Pre svoju príjemnú chuť a ľahkú stráviteľnosť si získava stále väčšiu popularitu.
Niekedy je fazuľa mungo nazývaná aj zelená sója a pôvodom pochádza z Indie. Je obľúbená na celom Ďalekom Východe. Hlavnými producentmi tejto zaujímavej plodiny sú Thajsko, Čína a Austrália.
Mungo obsahuje vitamín B9 (kyselinu listovú), horčík, fosfor, železo, draslík, mangán, vlákninu a veľa bielkovín. Podporuje detoxikáciu pečene,žlčníka a srdcovo-cievneho systému. Pomáha pri bolestiach hlavy a zvýšenom krvnom tlaku. Vhodné bylinky k mungo fazuľlke sú koriander, zázvor a rasca.
Príprava:
Fazuľa mungo namočte cca na 2 hodiny, prepláchnite a varte do mäkka 25 minút. Ak použijete tlakový hrniec, doba varu sa skráti na polovicu.
| Nutričné hodnoty na 100g: | |
|---|---|
| Energia: | 1146kJ/274kcal |
| Tuky: | 1,2g |
| z toho nasýtené: | 0,3g |
| Sacharidy: | 42,0g |
| z toho cukry: | 1,4g |
| Bielkoviny: | 23,0g |
| Soľ: | 0,02g |
Upozornenie: Skladujte na suchom a tmavom mieste.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.