KOKOS strúhaný medium 500g

Podrobný popis

Zloženie: kokos strúhaný

Krajina pôvodu: Indonézia

Možno sa pýtate, je kokos naozaj orech? Realita je taká, že kokos môže byť klasifikovaný ako orech, ovocie alebo aj semienko, v závislosti od kritérií, ktoré použijete. V kulinárskom svete sú kokosové orechy všeobecne považované za ovocie. Sú známe tým, že jedlám dodávajú sladkú, orieškovú, možno dokonca tropickú príchuť.

Kokosové orechy rastú na palmách s vedeckým názvom Cocos Nucifera. Pravdepodobne pochádzajú z Indie a juhovýchodnej Ázie. Dnes kokosové orechy rastú v teplom podnebí po celom svete, ako je Karibik a časti Afriky a Južnej Ameriky.

Kokos je všeobecne považovaný za zdroj zdravého tuku. Dužina obsahuje bielkoviny a vlákninu, ako aj niektoré základné minerály, ako železo, mangán, meď, magnézium.

Kokosová dužina má vysoký obsah tuku a môže sa sušiť, konzumovať čerstvá alebo spracovávať na kokosové mlieko a kokosový olej. Tekutina z orechov, známa ako kokosová voda, sa používa v nápojoch.

Jedna kokosová palma môže priniesť 100 kokosových orechov ročne a každé ovocie potrebuje rok na úplné dozretie. Zrelé kokosové orechy, vajcovitého alebo elipsoidného tvaru majú 300 – 450 mm na dĺžku a 150 – 200 mm v priemere.

Kokosové orechy obsahujú polyfenolové antioxidanty, ktoré môžu pomôcť chrániť vaše bunky pred poškodením.

Náš jemný strúhaný kokos je vhodný na pečenie, varenie, do jogurtov, musli a dezertov

Ako sa vyrába kokos strúhaný?

Kokosové orechy sa zberajú každých 6 týždňov. Orechy sa najprv zbavia mäkkej vonkajšej šupky, potom sa rozlúskne tvrdá škrupina a odstráni sa vnútorná hnedá šupka. Snehobiele kokosové jadrá sa umyjú vodou, zahriatou na 100 ° C (tým sa orechy zároveň sterilizujú). Jadrá sa ihneď strúhajú a šetrne sušia.

Upozornenie: Skladujte na suchom a tmavom mieste.