Múčna zmes na palacinky Szafi Free 1kg

Základný recept:

Ingrediencie na prípravu 1 palacinky:

40 g múčnej zmesi

75 g vody

5 g erythritolu (alebo iné dietetické, krištáľové sladidlo)

Príprava:

Vodu zmiešame sladidlom a múčnou zmesou. Šľahačom dôkladne zamiešame cesto, aby bolo úplne hladké. Nie je potrebné nechať stáť cesto. Predhrejeme si panvicu, natrieme tukom alebo nafúkame olej do panvice s pomocou olejového spreja na pečenie.

Poznámky:

Cesto pre palacinky pripravujme, zmiešajme zvlášť, aby sa počas pečenia cesto nezhusťovalo. Pripravovať môžeme aj v slanej verzii. Pridávame štipku soli, cca. 0,3 g. Ideálna na náhradu tortille. Dbajme na to, aby panvica nebola príliš horúca, pretože na cesta môžu vzniknúť malé diery počas pečenia.