Slzovka obyčajná 500g

Podrobný popis

Slzovka so zeleninou a riasou
2/3 ryža, 1/3 slzovky sa varí spoločne s morskou riasou (napr.Kombu-urýchli varenie a obohatí pokrm o cenné minerály). Odvar sa pije ako čaj. Uvarenú slzovku môžeme ďalej upraviť - rozmixovať a použiť ako základ pre nátierku, nákyp, vyprážané placky.

Čínska polievka zo slzovky
1 čerstvé kurča, 2 1/2 l vody, 30 g slzovky namočené cez noc vo vode, 5 nasekaných plátkov čerstvého zázvoru, 300 g pokrájaných čerstvých húb, 3 nasekané jarné cibuľky, 1 PL soli, 2 PL ryžového vína, 1/2 ČL čerstvo mletého čierneho korenia. Očistíme kura a nakrájame ho na plátky. Plátky dáme do hrnca s vodou a vopred namočenú slzovku, pridáme zázvor a privedieme k varu. Potom stlmíme plameň a dusíme 2 hodiny, až kým nie je kura krehké. Pridáme všetky ostatné ingrediencie, dusíme cca 2 minúty a polievku môžeme podávať.

Kaša zo slzovky
500g mrkvy nakrájame na kocky a sparíme horúcou vodou alebo ľahko povaríme. V inom hrnci uvaríme asi 1kg slzovky-varíme cca 1,5 hodiny na hustú a lepivú kašu. Zmiešame a ešte povaríme, prípadne môžeme pridať trochu trstinového cukru. Odporúčame užívať misku denne (250ml).

Upozornenie: Skladujte na suchom a tmavom mieste.