AGAR AGAR mořské řasy 50g

Detailní popis produktu

Složení: agar z mořských řas

Země původu: Chile

Agar, známá v Japonsku jako kanten (studené nebe), je výborným přirozeným želírujícím prostředkem s velmi jemnou chutí. Je velmi výživná, neboť obsahuje mnoho minerálů.

Agar se připravuje z červené řasy gelidium, v Japonsku známé jako tengusa. Vytváří hutnější želé než komerční želatina a tak rychle se nerozpustí. Je čistě rostlinného původu a bez kalorií. Přirozený agar je bohatý na jód a stopové prvky a byl dlouhou dobu ceněn jako mírný přehánějící prostředek, přičemž může být zesílen účinek přidáním zázvorové šťávy.

Agar lze snadno a rychle připravit, protože vyžaduje velmi krátké vaření. K vychladnutí při pokojové teplotě však potřebuje asi hodinu.

Použití: Pro přípravu želatiny: obsah sáčku nasypte do 1 litru vody a přivedeme k varu, hned po sevření vylijte do požadované formy a nechte v chladu ztuhnout.