ŠPALDOVÁ mouka bílá 100% 1kg hladká

Detailní popis produktu

Složení: špaldová mouka bílá hladká

Země původu: Slovensko

Hlavním benefitem špaldové mouky je vysoký obsah bílkovin (17%), které mají významnou nutriční hodnotu a jiné složení aminokyselin než bílkovina běžné pšenice. Tuk, který obsahuje (2,5%) má příznivé složení mastných kyselin, zejména kvůli vysokému podílu nenasycených mastných kyselin.

Špaldová mouka je bohatá na vitamíny skupiny B, vitamíny A a E a takové minerální látky (fosfor, draslík, hořčík, vápník, zinek). Vysoký obsah lepku ve špaldě jí dává vynikající pekárenské vlastnosti a pečivo zůstává déle čerstvé a šťavnaté.

Špalda stimuluje imunitní systém a obsahem beta-karotenu působí regeneračně na tělové buňky a chrání tělo před infekcemi. Je snáze stravitelná než všechny ostatní obiloviny v jakékoli podobě. Při konzumaci špaldy se tuk v těle neukládá tak intenzivně (například slepice krmené špaldou snášejí více vajec, ale netučnou). K zasycení vám stačí menší množství jídla připraveného ze špaldy, protože vás zasytí dříve. Je to zřejmě způsobeno nižším glykemickým indexem špaldových zrn.

Ve srovnání s ostatními obilovinami je špalda mnohem prospěšnější pro vaše zdraví, přičemž její využití je opravdu všestranné. Špaldovou mouku můžete vyměnit za pšeničnou a připravovat z ní vše stejně jako jste byli zvyklí z té klasické – koláče, palačinky, chléb, těstoviny, knedlík atp. Ze špaldy se dá doknce připravit káva, která je bez kofeinu a vyniká skvělou chutí.

Špalda pomáhá zmírnit například tyto zdravotní problémy:

Díky vysokému obsahu vlákniny, pomáhá předcházet žlučníkovým kamenům

Díky kombinaci živin které obsahuje, je obzvláště prospěšná pro lidi trpící migrénou, aterosklerózou či cukrovkou

Pomáhá při vysokém cholesterolu či vysokém krevním tlaku

Špalda nezpůsobuje u lidí, kteří jsou citliví na pšenici, intolerantní reakci (Pozor obsahuje však gluten a není vhodná pro celiatiky i když někteří ji tolerují bez problémů. Může to být způsobeno tím, že gluten ve špaldě má jiné složení, než gluten v pšenici )

Špalda je psychofarmatikum prvního stupně, ale bez škodlivých účinků – uklidňuje a posiluje psychiku

Má také protirakovinné účinky, a to právě díky tomu, že betakaroten a tiokyanát podporují regeneraci buněk. Zmíněné estrogeny přírodního původu mohou podle některých odborníků působit příznivě při hormonálně předurčených druzích nádorových onemocnění.

Upozornění: Skladujte na suchém a tmavém místě.