KOKOS strouhaný jemný

Detailní popis produktu

Složení: kokos strouhaný

Země původu: Indonésie

Možná se ptáte, je kokos opravdu ořech? Realita je taková, že kokos může být klasifikován jako ořech, ovoce nebo i semínko, v závislosti na kritériích, která použijete. V kulinářském světě jsou kokosové ořechy obecně považovány za ovoce. Jsou známé tím, že jídlům dodávají sladkou, oříškovou, možná dokonce tropickou příchuť.

Kokosové ořechy rostou na palmách s vědeckým názvem Cocos Nucifera. Pravděpodobně pocházejí z Indie a jihovýchodní Asie. Dnes kokosové ořechy rostou v teplém podnebí po celém světě, jako je Karibik a části Afriky a Jižní Ameriky.

Kokos je obecně považován za zdroj zdravého tuku. Dužina obsahuje bílkoviny a vlákninu, jakož i některé základní minerály, jako železo, mangan, měď, magnesium.

Kokosová dužina má vysoký obsah tuku a může se sušit, konzumovat čerstvá nebo zpracovávat na kokosové mléko a kokosový olej. Tekutina z ořechů, známá jako kokosová voda, se používá v nápojích.

Jedna kokosová palma může přinést 100 kokosových ořechů ročně a každé ovoce potřebuje rok k úplnému dozrání. Zralé kokosové ořechy, vejčitého nebo elipsoidního tvaru mají 300 – 450 mm na délku a 150 – 200 mm v průměru.

Kokosové ořechy obsahují polyfenolové antioxidanty, které mohou pomoci chránit vaše buňky před poškozením.

Náš jemný strouhaný kokos je vhodný na pečení, vaření, do jogurtů, musli a dezertů

Jak se vyrábí kokos strouhaný?

Kokosové ořechy se sklízejí každých 6 týdnů. Ořechy se nejprve zbaví měkké vnější slupky, poté se rozlouskne tvrdá skořepina a odstraní se vnitřní hnědá slupka. Sněhobílá kokosová jádra se omyjí vodou, zahřátou na 100°C (tím se ořechy zároveň sterilizují). Jádra se ihned strouhají a šetrně suší.

Upozornění: Skladujte na suchém a tmavém místě.