KOKOSOVÁ mouka
Kód: 032080 032081 032082 Zvolte variantuDetailní popis produktu
Složení: kokosová mouka
Země původu: Indonésie
Kokosová mouka se neshoduje se strouhaným kokosem. Kokosový ořech neobsahuje lepek. Je zbaven oleje, za studena lisováním, teprve potom je pomletá najemno. Má nízký obsah omega 6 mastných kyselin, proto se může bezpečně vystavovat vysokým teplotám. Má o 30% vyšší nutriční hodnotu než jen strouhaný kokosový ořech, vysoký obsah bílkovin a vláknin.
Konzistence kokosové mouky je velmi podobná pšeničné mouce. Nahraďte 15-20% jiných muk z tradičních receptů kokosovou moukou. Mnohá jídla lze připravit i ve 100% nahrazená. Má nízký obsah sacharidů, je ideální pro pečení chlebů, pekárenských výrobků a zákusků. Obsahuje méně stravitelných sacharidů než jiné mouky, včetně sójové. Je bohatá na vlákninu 38%, což je nejvyšší podíl oproti ostatním moukám. Je hypoalergenní a je vhodná pro ty, kteří dodržují diety s nízkým obsahem sacharidů (paleodieta).
| Nutriční hodnoty ve 100g: | |
| Energie: | 1499KJ/358kcal |
| Tuky: | 16,0g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 8,0g |
| Sacharidy: | 17,0g |
| z toho cukry: | 8,0g |
| Bílkoviny: | 18,0g |
| Sůl: | 0,14g |
Upozornění: Skladujte na suchém a tmavém místě.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.