KONJAKOVÁ mouka 100g

Detailní popis produktu

Nahrazuje tradiční mouky, škroby a želírovací prostředky při zahušťování zeleniny, omáček a polévek,

lze z něj připravit bezsacharidové pudinky a ovocné želé, lze jej použít jako přísadu do základu koláčů ze semínkové mouky (sušiny obsah do 10% a vyplatí se přidat jednu nebo čajové lžičky, 50 ml vody nebo s jinou tekutinou), aby bylo dosaženo konzistence sušenek z bílé mouky. V obilných moukách chybí lepek – o to je obilná mouka viskóznější a pečící výrobky z ní nejsou „pilinové“.

V semínkové mouce není lepek – což je dobré – ale snadno se může stát, že je příliš suchá, lehce se láme, rozpadává, nebo pokud se přidá příliš mnoho tekutiny, výsledek se ani neupeče.

Malá lžička konjacové mouky dokáže přesně tolik, abyste upekli sušenky/chléb s konzistencí Je dokonale vhodný pro dietu těch, kteří chtějí zhubnout, jelikož je nízkokalorický, téměř bez sacharidů a bez tuku.

Pro ty, kdo chtějí zhubnout, se doporučuje zkonzumovat alespoň 4 g mouky nebo jídla z ní denně. (alespoň dvakrát 2 g mouky půl hodiny před obědem a večeří, zapít dostatečným množstvím tekutiny) Jeho glykemický index je velmi nízký, takže neovlivňuje hladinu cukru v krvi.

Při zahušťování jídla jej nikdy nedávejte jen tak do nebo na horké jídlo, které se připravuje, protože se z něj stane obrovská koule. Vždy je třeba jej smýt zrnitou hmotou (sůl, sladidlo) a trochou studené tekutiny - a nečekáme na vypití, ale za stálého míchání přidáváme do připravovaného horkého jídla.

Pro zahuštění jídel přidejte 2-3 g koňakové mouky do 700 ml tekutiny

Pro přípravu pudinku: 4-5 g na 500-600 ml tekutiny Pro přípravu studeného pudinku: 6 g mouky na 500 ml tekutiny, necháme odstát 30-60 minut.

K pečení se semennými moukami: i zde použijeme jen 1-2 gramy mouky, samozřejmě s trochou (50-100 ml) více tekutiny. Koláče a chleby vyrobené z tradiční obilné mouky mohou mít při použití konjacové mouky téměř stejnou strukturu. Konjaková mouka je vhodná jako náhrada vajec při pečení.

Složení: konjaková mouka

Země původu: Hong Kong, Čína

Vzhledem k tomu, že dokáže rychle vázat spoustu vlhkosti, dbejte, aby se nedostalo do rukou dětem! Konzumovat mouku samotnou, v suchém stavu je zakázáno kvůli nebezpečí udušení v případě potíží s polykáním a nedostatečném příjmu tekutin!

Upozornění: Skladujte na suchém a tmavém místě.