MANDLOVÁ mouka

Detailní popis produktu

Nejuniverzálnější paleolitickou mouku lze díky své neutrální chuti použít téměř na cokoli. Ve srovnání s tradičními mletými mandlemi dokáže absorbovat mnohem více tekutiny a tuku.

Fyziologické účinky mandlí:

Mandle obsahují dostatek vitamínu E, takže pomáhají stimulovat detoxikační procesy a posilují naši odolnost. Jeho silný antioxidační účinek pomáhá chránit tělo před poškozením buněk způsobeným oxidačním stresem.

Zabraňuje ukládání cholesterolu v cévách. Je bohatý na vitamin B1, kyselinu listovou, riboflavin (vitamin B2), vitamin P a fosfor. Bohaté na minerály.

Hořčík posiluje kosti, stimuluje tvorbu bílkovin a udržuje rovnováhu vápníku a draslíku v těle.

Velký zdroj mědi: podporuje transport kyslíku, má dobrý vliv na cévy a nervový systém. Díky obsahu zinku stimuluje hojení ran.

Pro obsah železa se doporučuje při rekonvalescenci nebo problémech s krvetvorbou. Krém vyrobený z něj čistí a hydratuje pokožku. Mandlové mléko bohaté na vitamíny získané z loupaných jader se konzumuje po staletí. Nápoj, oblíbený při dietách bez sóji a masa, je výbornou náhradou bílkovin a zlepšuje paměť.

Mandle mají vysoký obsah bílkovin a zároveň vlákniny. Tato kombinace pomáhá udržovat příjem živin na rozumné úrovni – tedy bez ohledu na to, kolik olejnatých semen zkonzumujeme, mandle zvyšují pocit plnosti a chrání naše zdraví.

Zmírňuje náhlé zvýšení hladiny cukru v krvi. Příznivě působí při prevenci některých druhů rakoviny. Stimuluje trávení a je účinným prostředkem proti zácpě.

Použitelné: Díky své dobré schopnosti vázat vodu, neutrální chuti a světlé barvě lze velmi dobře použít k zahušťování potravin. Je to skvělá přísada do všech druhů těstovin, lze z ní připravit chléb, pečivo a koláče. Je vhodný ik pečení.

TIP: Domácí příprava mandlové mouky Pořiďte normální mandle. Nechte vařit vodu, vsypte do ní mandle a ve vroucí vodě spařte asi 1 minutu. Sceďte a po ochlazení mezi prsty vyloupejte mandle jednu po druhé, rozložte na tácku a nechte vysušit. Potom je dejte do sáčku a uložte do mrazničky. Po zmrazení je můžete rozmixovat v mixéru. To že jsou zmrazené je velmi důležité, protože kdybyste je mixovali při normální teplotě, uvolní se z mandlí olej, může dojít k přehřátí.

Složení: mandlová mouka

Země původu: USA

Nutriční hodnoty ve 100g:

Energie: 2411KJ/583kcal Tuky: 26,8g z toho nasycené mastné kyseliny: 3,6g Sacharidy: 7,6g z toho cukry: 4,9g Bílkoviny: 20,0g Sůl: 0,06g

Upozornění: Skladujte na suchém a tmavém místě.