Cookies z mandľovej múky

cookies

Ak chcete nahradiť klasickú múku oveľa zdravšou variantou, siahnite po mandľovej múke. Nezanechá vám arómu ako ostatné orechové, či iné náhrady a pritom sa dokonale prispôsobí. Áno, je síce pravda, že je to podstatne drahšia voľba, ale osobne si myslím, že zdravie každého z nás je na nezaplatenie.

Prejdime teda k samotnému receptu. Na cookies z mandľovej múky teda potrebuejme: 

  • 1/2 šálky roztopeného ghee masla
  • 1/4 šálky roztopeného kokosového oleja
  • 3/4 šálky trstinového alebo kokosového cukru
  • 2 lyžičky mletej vanilky
  • 2 veľké vajcia
  • 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
  • 1/2 lyžičky soli
  • 3 šálky mandľovej múky svetlej
  • 1 a 1/4 šálky 80-90% čokolády (polámanej na kúsky)

Postup:

Zahrejte rúru na 180°C a pripravte si plech na pečenie vystlaný papierom na pečenie. 

Mixérom v nádobe rozmixujte do krémova maslo, kokosový olej a cukor. Pridajte vanilku, vajcia a mixujte, až kým sa ingrediencie nespoja.

Pridajte sódu so soľou a do zmesi postupne pridávajte mandľovú múku tak, aby sa všetko dobre premiešalo. Medzitým postupne prihoďte aj podrvenú čokoládu.

Hotovú zmes vytvarujte do kruhového tvaru cookies a umiestnite na plech v dostatočných rozostupoch od seba(okolo 7-8cm). 

Pečte 11-13 minút, alebo až kým cookies nezhnednú do zlatova po krajoch. 

V tomto recepte viete nahradiť cukor aj diabetickou variantou - xylitolom alebo erythritolom. 

Prajeme dobrú chuť!

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie