Suroviny:
1/2 hrnčeka makovej múky
2 lyžice kokosovej múky
2 vajíčka
1 lyžica datlového sirupu
1/4 hrnčeka šťavy so zaváraných sliviek
2 poháre domácich zaváraných sliviek
kokosový cukor podľa chuti
Postup:
Zmiešame makovú a kokosovú múku, pridáme trstinovú šťavu a rozšľahané vajíčka. Cesto rozotrieme do vymastenej tortovej formy (22 cm) a necháme piecť 10 min. Zlejeme slivky, dáme do mixéru a rozmixujeme na hladkú hmotu a dosladíme podľa chuti. Upečený korpus necháme vychladnúť a potrieme rozmixovanými slivkami v hrúbke cca 0,5 - 1 cm.
Dáme piecť do rúry na ďalších 25 - 30 min. Hotová pizza je jemná a svieža.