Zdravá domáca biela dia čokoláda bez laktózy

biela čokoláda

Čokoláda láka mnohých z nás doprať si pocit rozkoše a na chvíľu sa odreagovať prostredníctvom jej sladkej chuti. Avšak ako vie zmysly potešiť, tak vie aj ublížiť práve nášmu telu v podobe cukru, aróm, modifikovaných prísad a lacných náhrad, ktoré mu teda neprospievajú. Hlavne táto doba núti výrobcov hľadať alternatívy vo výrobe a mnohí títo výrobcovia nahradzujú poctivé potraviny lacnými. Najlacnejšie biele čokolády na trhu sú zložené prevažne z cukru a mlieka (aj sušeného), doplnené o ďalšie pomaly neidentifikovateľné prísady, extrakty, arómy a pod.

Tu je na mieste zamyslieť sa nad kvalitou a povedať si, či je potrebné omámiť sa chuťou bieleho cukru s prísadami, alebo dopriať si skvelú chuť domácej čokolády, ktorá okrem chuti prinesie pôžitok aj nášmu telu. Kvalitné a pritom dostupné suroviny si viete doma iba namiešať a máte hotovú delikatesu vhodnú aj pre diabetikov!!

Poďme si predstaviť domácu zdravú dia bielu čokoládu bez laktózy.. :)

Na výrobu potrebujeme:

170g kakaového masla

1 šálka sušeného kokosového mlieka

1/3 šálky práškového erythritolu

1 lyžica mletej vanilky

štipka ružovej himalájskej soli

tipy na zlepšenie:

Návod:

Roztopte kakaové maslo v hrnci najlepšie vo vodnom kúpeli, nie na priamom ohni. Ak je maslo roztopené, dajte ho bokom a pridajte sušený prášok z kokosového mlieka a práškový erythritol. Ak máte v sušenom mlieku hrudky, na pár sekúnd ho dajte do mixéra alebo mlynčeka. Pridajte aj vanilku a soľ. Mixérom celú hmotu vymixujte do jednoliatej hmoty, aby sa všetky ingrediencie spojili.

Ešte teplú čokoládu vylejte do formy alebo ho hocičoho, do čoho sa vojde a dajte do chladničky.

Z takto pripravenej čokolády skladovanej pri izbovej teplote si viete ujedať po dobu až troch mesiacov :)

Dobrú chuť! 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie