Černý pepř

Detailní popis produktu

Plody rostlinky Piper nigrum lze použít mnohočetně, ale základní vlastností tohoto koření je rychlejší a snazší vstřebávání důležitých živin ze stravy. Získává se sklizní ještě ne zcela zralých, jen načervenalých bolulek. Ty se suší na slunci, kde zčernávají a scvrknou se.

Má na lidský organismus ochranné účinky. Obsahuje totiž fenolové sloučeniny, které působí proti více kmenům bakterií. Pomáhá proti nachlazení a sexuální nechuti.

Černý pepř má příjemně aromatickou, svěže dřevitou vůni a štiplavou chuť. Jídlům dodá příjemnou pikantní ostrost. Je tak populární, že se podle něj jmenují mnohé pokrmy. Má nezastupitelné místo v každé kuchyni.

Celý pepř používáme do masných vývarů a různých omáček, při přípravě polévek, na nakládání zeleniny a masa. Nahrubo podrcené do suchých kořeninových směsí, vepřových a hovězích minutek a marinád. Po umletí je vhodné k dochucení různých pokrmů z masa a ryb a také do salátů.

Složení: černý pepř

Země původu: Indie

Upozornění: Skladujte na suchém a tmavém místě.