Bezlepkové múky
Nahraďte klasické obilné múky tými bezlepkovými. Bezlepkové múky sú vyrobené z orechov ( múka z lieskových orechov, z vlašských orechov) a semien (sezamová, tekvicová, maková, ľanová či amarantová múka) zomletín a čiastočným odstránením oleja. V ponuke máme aj extra olejnaté múky (kokosová, mandľová), u ktorých olej odstránený nebol. Pirodzene bezlepkové múky sú z tzv. pseudoobilnín ako napríklad pšeno, pohánka, quinoa a iné. Orechové múky a múky zo semien môžete pridať aj do smoothie, kaší či jogurtov alebo ako ingrediencie do RAW koláčov - nie je nutné ich tepelne spracovať, sú vhodné na priamu konzumáciu.
Najpredávanejšie
Značky
Manioková múka je bezgluténová, je vhodná aj na pečenie. MANIOK NIE JE TAPIOK!
Banánovou múkou viete nahradiť klasickú múku až do 30% z celkového množstva použitej múky. Má neutrálnu chuť, takže sa hodí k príprave sladkých aj slaných jedál či koláčov.
Cícerová múka je známou bezgluténovou múkou. Obsahuje mnoho vitamínov ako vitamín B2 a B6, proteíny, foláty, ako aj minerály a veľké množstvo železa. Pomáha upravovať hladinu...
Múka z celozrnnej ryže obsahuje viac vitamínov a minerálnych látok. Je prirodzne bezgluténová. (B1,B2,B6, niacín, kys. pantoténová, fosfor, draslík, vápnik, zinok, nikel,...
Kukuričnú múku využijete všade tam, kde strúhanku. Z jemnejšej spravíte tortilly, polentu alebo cestoviny, či placky plné bielkovín, horčíka a železa. Uchovávajte ju...
Ryžová múka je známa hlavne v juhovýchodnej Ázii, kde sa používa na výrobu rezancov, dezertov a iných sladkostí. Je jemnej chuti vďaka čomu je ideálna na pečenie. Výrobky z nej...
Múku môžeme použiť na varenie a pečenie, do zmesi s bežnou múkou na zvýraznenie chuti.
Zemné mandle ľudstvo pozná už od čias Starovekého Egypta. V rôznych častiach sveta sa nazývajú inak, môžete ich poznať aj pod názvami jedlý šachor, tigrie orechy alebo...
Konjacová múka je bezlepkové zahusťovadlo viskozity bez chuti a vône, ktoré možno zaradiť do každej diéty, vhodné na zahusťovanie jedál, zlepšenie štruktúry koláčov a chlebov zo...
Múka z maku nie je totožná s mletým makom! Rozdiel je v tom, že v prípade múky sa pomocou lisovania za studena odstráni z maku olej a až následne sa mak zbavený oleja zomelie na...
Kokosová múka vznikla predovšetkým na podporu a uľahčenie paleolitického stravovania, ale rovnako dobre zapadá aj do diéty bez alergénov a s nízkym obsahom...