Bezlepkové potraviny, Strana 2

Mouka z celozrnné rýže obsahuje více vitamínů a minerálních látek. Je přirozeně bezglutenová. (B1,B2,B6, niacin, kys. pantotenová, fosfor, draslík, vápník, zinek, nikl, železo)....

Mouku můžeme použít k vaření a pečení, do směsi s běžnou moukou ke zvýraznění chuti.  

Quinoa vyniká velmi vysokým obsahem bílkovin (vyšším než ostatní obiloviny) a vyrovnanou skladbou esenciálních aminokyselin. Neobsahuje lepek a je velmi lehce stravitelná....

Amarantová mouka je přirozeně bezlepková mouka. Je vyrobena z rostliny Laskavce. Oproti ostatním obilovinám má vysoký obsah bílkovin. Obsahuje aminokyselinu lysin, která je...

Kaštanová mouka se používá při bezglutenové dietě, protože neobsahuje bílkovinu gluten. V kuchyni má všestranné využití. Vhodná je na pečení, smažení i obalování. Může se z ní...

Mouka z máku není totožná s mletým mákem! Rozdíl je v tom, že v případě mouky se pomocí lisování za studena odstraní z máku olej a až následně se mák zbavený oleje semele na...

Mouka z vlašských ořechů se získává mletím vlašských ořechů. Tento produkt vznikl především pro podporu a usnadnění paleolitického stravování. ale stejně dobře zapadá i do diety...

V první fázi se z lískových ořechů mechanicky, bez použití chemikálií vylisuje olej, následně se pomelou na jemnou mouku. Díky tomuto postupu se sníží nejen obsah oleje, ale...

Mandlová mouka neobsahuje nic jiného, ​​než mandle. Může se použít k pečení, vaření, k přípravě krémů a nádivek, k zahušťování, buď samostatně nebo míchat s ostatními moukami....

Mandlová mouka neobsahuje nic jiného, ​​než mandle. Může se použít k pečení, vaření, k přípravě krémů a nádivek, k zahušťování, buď samostatně nebo míchat s ostatními moukami....

Kokosová mouka vznikla především pro podporu a usnadnění paleolitického stravování, ale stejně dobře zapadá i do diety bez alergenů as nízkým obsahem sacharidů. Vyčištěná a...

Sezamové těstoviny jsou bezlepkové těstoviny. Tento produkt vznikl především pro podporu a usnadnění paleolitického stravování, ale stejně dobře zapadá i do diety bez...